Resep Membuat Rendang Padang Asli Enak dan Nikmat

Resep Membuat Rendang Padang Asli Enak dan Nikmat – Rendang termasuk kedalam salah satu menu masakan khas nusantara yang bercitarasa enak dan lesat, lebih tepatnya berasal dari Padang, Sumatera Barat. Kenikmatan dari rendang padang ini sudah diakui hingga ke mancanegara, bahkan termasuk kedalam makanan paling lezat di dunia. Maka dari ini, tidak ada salahnya anda mengetahui resep rendang padang asli berikut ini, walau pun memang anda bukan berasal dari daerah tersebut. Untuk anda yang memang belum pernah sekalipun mencoba membuat rendang dirumah, jangan khawatir karena kami membawakan resep rendang asli kehadapan anda.

Rendang yang paling digemari adalah rendang daging sapi nikmat. Memang untuk harga, rendang padang ini terbilang mahal. Namun bagi anda yang memiliki banyak stok daging sapi dirumah, anda bisa mencoba mengolahnya menjadi menu rendang. Terlebih lagi saat memasuki hari raya idul adha, maka anda akan dibuat kebingungan saat memiliki stok daging dan ingin mengolahnya menjadi apa. Mungkin rendang padang bisa menjadi pilihan anda untuk mengolah daging sapi tersebut. Baiklah, tidak perlu berlama-lama lagi mari langsung saja kita intip resep rendang padang asli berikut ini.

Resep Rendang Padang Asli

Bahan yang diperlukan :

  • 1/2 kg daging sapi segar
  • 2 btr kelapa tua (buat jadi santan kental)
  • 2 lbr daun salam
  • 3 lbr daun jeruk
  • lengkuas secukupnya, memarkan
  • 1 lbr daun kunyit
  • air secukupnya, untuk merebus
  • sereh, memarkan

Bahan yang dihaluskan :

  • 5 siung bawang putih
  • 1/2 ons cabe merah, giling halus
  • 10 btr bawang merah
  • merica bubuk, secukupnya
  • 1 ruas jahe

Langkah membuat rendang padang asli enak dan nikmat :

  1. Pertama haluskan semua bumbu (bawang putih, bawang merah, jahe, cabe dan merica)
  2. Rebus daging sapi yang sudah dicuci bersih bersama bumbu halus hingga daging empuk dan air rebusan habis.
  3. Kemudian tuang santan sedikit demi sedikit, sambil diaduk agar santan tidak pecah.
  4. Disusul daun salam, daun kunyit yang sudah disobek-sobek, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Aduk merata hingga santan mendidih.
  5. Jika santan sudah mendidih, kecilkan api kompor lalu aduk hingga daging empuk dan mengeluarkan minyak dari santan. Aduk terus hingga santan mengering dan berubah warna coklat kehitaman.
  6. Angkat dan rendang padang asli siap disajikan.

Demikianlah resep rendang padang asli dan nikmat yang kami bagikan untuk anda diperjumpaan kali ini. Semoga resep kali ini bisa menambah wawasan anda terhadap kekayan kuliner nusantara yang perlu anda ketahui. Selamat mencoba dan semoga berhasil.

Resep Membuat Rendang Padang Asli Enak dan Nikmat | acim | 4.5