Resep Membuat Kue Bolu Kemojo Lembut dan Enak

Resep Membuat Kue Bolu Kemojo Lembut dan Enak – Warisan kuline Indonesia memang harus selalu dilestarikan agar anak cucu kita kelak bisa menikmati kelezatan nya. Salah satunya adalah kue kemojo yang merupakan kue khas dari Pekanbaru Riau. Kue kemojo sendiri tentu sudah menjadi identitas dan menu kue khas dari kota tersebut. Nah, untuk anda yang kebetulan mampir ke Pekanbaru, jang sampai melewatkan untuk mencicipi kenikmatan dari kue kemojo ini. Rasanya kurang lengkap jika anda tidak mencicipi kilner khas dari Pekanbaru yang satu ini saat berkunjung ke kota tersebut. Bahan dasar dari kue kemojo sendiri adalah tepung, santan, telur dan bahan pelengkap lainnya.

Bagi anda yang sedang mengadakan acara keluarga atau acara kumpul bersama keluarga, pas sekali jika anda mencoba menghidangkan kue bolu kemojo ini. Teksturnya yang lembut dan rasa manis yang pas, akan membuat siapa saja ketagihan untuk mencicipinya lagi dan lagi. Dalam membuat kue kemojo khas pekanbaru ini tidak terlalu sulit dan bahan yang diperlukan pun masih sama seperti kue bolu pada umumnya yang bisa didapat dipasar dan supermarket terdekat. Baiklah, daripada anda menunggu lama mari langsung saja kita simak bersama resep kue kemojo khas pekanbaru ini sebagai berikut.

Resep Kue Bolu Kemojo

Bahan yang diperlukan :

  • 350 gr tepung terigu
  • 350 gr margarine, cairkan
  • 600 ml santan kelapa
  • 50 ml air daun suji
  • 8 btr telur ayam
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 300 gr gula pasir
  • 1/2 sdt garam dapur halus

Langkah membuat kue bolu kemojo khas pekanbaru :

  1. Campurkan gula dan telur, kocok sampai tercampur merata dan mengembang.
  2. Kemudian masukan vanili bubuk, garam dan tepun sambil terus diaduk merata.
  3. Lalu tuang sedikit demi sedikit santan dan disusul margarin cair kedalam adonan tepung.
  4. Aduk kembali sampai adonan tercampur merata.
  5. Siapkan cetakan yang sudah dipanaskan lalu tuang adonan kedalamnya.
  6. Masukan dalam oven dan panggang kurang lebih selama 40-45 menit atau hingga kue matang.
  7. Keluarkan dari loyang lalu potong kue kemojo sesuai selera anda.
  8. Kue Bolu Kemojo siap dinikmati.

Selesai sudah kita membuat kue bolu kemojo khas pekanbaru yang lembut dan enak ini. Selamat mencoba resep kue kemojo khas pekanbaru ini dirumah. Bagi anda yang berniat buka usaha kue kecil-kecilan, mungkin bisa mencoba resep kue kemojo ini. Selamat mencoba.

Resep Membuat Kue Bolu Kemojo Lembut dan Enak | acim | 4.5