Resep Cara Membuat Ambonkueh Pedas Manis Khas Bandung

Resep Cara Membuat Ambonkueh Pedas Manis Khas Bandung – Kota Bandung, mendengar namanya saja kita sudah tergoda untuk ingin pergi kesana karena disana banyak terdapat menu kuliner yang sayang untuk kita lewatkan begitu saja. Selain menjadi trend kota fashion, kota Bandung juga terkenal akan sajian kulinernya yang begitu nikmat seperti menu kuliner yang akan kami bagikan resepnya untuk anda, yakni resep ambonkueh. Secara umum, kue yang satu ini merupakan hasil perpaduan dari budaya sunda dan budaya tionghoa, sehingga terciptalah ambonkueh ini. Citarasa dari ambonkueh ini adalah manis gurih yang pas, akan tetapi seiring berkembangnya jaman kue ambonkueh ini sudah jarang dijumpai.

Untuk bahan yang diperlukan dalam resep kue ambonkueh ini antaralain adalah telur, tahu goreng, timun, lapciong dan kuping babi. Bahan rempah yang digunakan pada resep ambonkueh ini pun akan memberikan citarasa pedas, asam, manis dan pahit. Nah, seperti yang kita ketahui bersama jika umat muslim sangat mengharamkan untuk menyantap daging babi, alangkah lebih baik kita mengganti kuping babi dan ngohiong dengan bahan yang halal, misalnya sosis sapi ataupun bisa kulit sapi. Untuk anda yang sudah tidak sabar ingin mencoba membuat ambonkueh ini dirumah. Berikut kami bagikan resep ambonkueh khas bandung asam manis pedas untuk anda.

Resep Ambonkueh khas Bandung

Bahan-bahan :

  • 1 btr telur rebus, belah menjadi 4 bagian
  • kikil atau kulit sapi, secukupnya
  • bumbu ngohiong instant
  • sosis sapi secukupnya, potong kecil
  • kecap manis, secukupnya
  • timun secukupnya, potong kecil
  • tahu goreng secukupnya, potong kecil
  • garam, secukupnya
  • penyedap rasa, secukupnya
  • air bersih, secukupnya

Cara membuat :

  1. Masak air bersih hingga mendidih, tambahkan garam, lecap manis, bumbu ngohiong dan penyedap rasa, aduk merata lalu angkat sisihkan.
  2. Setelah itu potong kulit sapi yang sudah matang kecil-kecil, taruh dipiring saji bersama potongan timun, sosis, tahu, telur.
  3. Lalu siramkan bumbu kental yang sudah dibuat tadi diatasnya secara merata.
  4. Ambonkueh siap untuk dinikmati.

Selesai sudah kita mempraktekan resep ambonkueh khas bandung ini. Silahkan bagi anda yang sedang mencari menu camilan kue khas bandung, coba saja respe ambonkueh ini dirumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil.

Resep Cara Membuat Ambonkueh Pedas Manis Khas Bandung | acim | 4.5